大家喜歡吃這種帶皮的馬鈴薯嗎？
我很喜歡!!!Shawn也很喜歡!!!
因為我跟Shawn時常兩個人邊看電視邊喝酒
所以有時候會需要一些下酒菜
這個馬鈴薯其實是我料理剩下的2顆
立刻被拿來當下酒菜了
[做法]
1.要連皮一起吃的馬鈴薯皮一定要洗乾淨喔：)
2.把馬鈴薯切片，切成你喜歡的厚度
越厚越有馬鈴薯的濃郁口感
越薄越有接近洋芋片的感覺
3.要拿有深度的鍋來當炸鍋，因為要讓油完全泡過馬鈴薯呀~
冷的油！對！我還沒開火喔！
先把馬鈴薯放進鍋裡，倒入油，完全泡過馬鈴薯
這時後才開火！
4.開中火，讓它慢慢加熱
要不時的用竹筷動一動馬鈴薯喔！不然它會沾鍋
啊也不要用鐵筷喔！西西被慢慢導熱的筷子陰過......((摸耳垂
5.看到鍋子裡開始冒小泡泡了((油滾了
就把火轉到小火，再繼續炸一下1~2分鐘
6.用筷子插一下馬鈴薯，很好插穿過去，就是熟了喔：)
關鍵的一刻！！確認熟了之後立馬轉大火炸它個30秒左右！
TIP.這時候轉大火，作用是讓馬鈴薯裡的油逼出來，吃起來才不會有油膩噁心感
再加上這時候的大火可以讓色澤加深，看起來更可口唷！
好了撈起來，不要貪吃，這時候超燙的！
趁這個溫度，滾一些鹽巴進去((像人家甘草芭樂那樣裹梅粉的方式果鹽巴
吃麥當勞有時候有薯條的活動會發一些什麼海苔粉啊(這次是BBQ粉跟梅粉)
都可以照你喜歡裹進去啦~
記得放涼再吃！很燙嘴的！
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